Hofbrau

Hofbrau

Пивоварня в Мюнхене, основана в 1589 году как придворная пивоварня герцога Вильгельма V.
С момента основания пивоварня производила только один сорт пива, темный лагер сорта Dunkel.
В 1602 году согласно указу наследника Вильгельма Максимилиана I началось производство пшеничного пива.
Также пивоварня с момента основания владеет двумя пивными ресторанами в Мюнхене - Хофбройхаус (количество мест около 4 тыс) и Хофбройкеллер (количество мест 1800).
Пиво производилось с 1607 по 1896 годы в ресторане Хофбройхаус; с 1897 по 1987 в ресторане Хофбройкеллер.

Hofbrau Original

Оценка: 
6
Фото: 

Светлый лагер мюнхенский хель от старейшей мюнхенской пивоварни Hofbrau.
Состав: вода, солод, хмель, пивные дрожжи. Крепость 5.1%, плотность 11.63%. Срок хранения 12 месяцев.

Цвет соломенный, прозрачный.
Пена плотная, мелкая, держится долго.
Аромат свежий, легкий, солодовый.

Вкус легкий, приятный, мягкий, сдержанный.
Характерная хмелевая горчинка, насыщенность углекислотой, приятное послевкусие.

Еще один отличный образец сбалансированного мюнхенского хеля.

Hofbrau Munchner Weisse

Оценка: 
7
Фото: 

Пшеничное пиво из Мюнхена от пивоварни Hofbrau. Классификация - Вайсбир
Состав: вода, хмель, солод пшеничный, солод ячменный, пивные дрожжи.
Плотность 12%, алкоголь 5.1%.

Цвет золотистый, непрозрачный.
Пены не много, мелкая, плотная, держится долго.
Аромат фруктовый, пряный и насыщенный.

Вкус настоящего пшеничного пива - с кислинкой и с банановым привкусом.
Пиво достаточно насыщено углекислотой, из-за этого оно резковатое и освежающее на вкус.
В послевкусии банановые нотки и солодовая сладость.

Subscribe to RSS - Hofbrau