brewdog

BrewDog Punk IPA

Оценка: 
8
Фото: 

Светлое пиво (стиль India Pale Ale) от шотландской пивоваренной компании BrewDog.
Состав: солод Marris Otter Extra Pale Malt, хмель Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin; дрожжи; вода. Срок хранения 12 месяцев.
Крепость ABV 5.6%, плотность 13.3% (OG 1053), горечь IBU 45.

Пена легкая, сходит моментально.
Цвет золотисто-апельсиновый (SRM 11), само пиво слегка мутноватое и непрозрачное.

Аромат яркий, насыщенный, сложный. Сначала заметен фруктовый аромат, в основном цитрус, точнее апельсин; после можно отметить устойчивый аромат чайной розы. Невероятное сочетание!
Вкус - сложный, богатый букет. Вначале можно отметить сильную хмелевую горчинку, немного даже резковатую.
Вторая волна дает фруктовый вкус, также с устойчивой горечью, с легкой кислинкой - можно сравнить со вкусом грейпфрута. Послевкусие мягкое, со слабой горчинкой.
В каком-то смысле можно сравнить вкус со вкусовым букетом белого сухого и крепкого вина.

Достаточно интересное пиво, очень точно выдержанное в стиле India Pale Ale; горькое, как большинство сортов пива Соединенного Королевства Великобритании.
Аромат доставляет даже больше впечатлений, чем вкус.

Subscribe to RSS - brewdog