germany

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Оценка: 
8
Фото: 

Темное пшеничное нефильтрованное пиво сорта "Пшеничное темное Dunkel Weizen от старейшего пивоваренного предприятия Weihenstephan в Баварии.
Крепость 5.3%, плотность 12.7%. Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Срок хранения 12 месяцев.

Пиво темно-медного цвета, непрозрачное, EBC 18.
Пена легкая, пышная, недолгая.
Аромат очень богатый, насыщенный, сложный. Можно отметить солодовую сладость, хлебный аромат дрожжей, немного фруктов.
Вкус мягкий, насыщенный, также как в аромате сразу заметна сладость, но в меру; есть некий фруктовый привкус, тоже достаточно сдержанный. Послевкусие мягкое, привкус сладкий, но не приторный.

В целом пиво очень сложное, сбалансированное. Все стороны и оттенки вкуса выверены, ни один не затмевает другой.

История: Старинное баварское пшеничное пиво часто было темным. В 50 и 60 годы 20 века пшеничное пиво не имело молодежного имиджа, поскольку его пили в основном пожилые люди за его оздоравливающие свойства. В наше время более привычным стал более легкий хефе-вайцен.

Kapuziner Weissbier

Оценка: 
6
Фото: 

Немецкое пшеничное пиво класса вайцен от пивоварни Kulmbacher Brauerei, владельцу бренда Kapuziner.
Крепость 5.4%, плотность неизвестна. Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля, дрожжи. Срок хранения 12 месяцев.

Пена легкая, сходит быстро.
Аромат с пшеничной кислинкой.
Цвет золотистый, мутный, edc 16

Вкус - в первую очередь, банановый. Также можно отметить другие фруктовые оттенки вкуса, которые впрочем не выделяются на фоне основного.

Kulmbacher Eku Hell

Оценка: 
8
Фото: 

Светлый немецкий хель от Kulmbacher Brauerei.
Крепость 4.9%, плотность 11%. Состав: вода, солод, хмель, экстракт хмеля. Срок хранения 12 месяцев.

Пена легкая, сходит быстро.
Аромат богатый, заметен и хмель и солод.
Цвет слегка золотистый, прозрачный, ebc 8.

Вкус насыщенный, хмелевой, немного сладковатый и достаточно мягкий. В послевкусии приятная "мягкая" горечь.

Arcobrau Grafliches Brauhaus

Пивоваренная компания Arcobrau Grafliches Brauhaus расположена в Восточной Баварии, в городе Моос.
Основана в 1567 году.

Arcobrau Pilsener

Оценка: 
5
Фото: 

Пилзнер от немецкой пивоварни Arcobrau.
Крепость 4.9%, плотность 11%. Состав: вода, ячменный солод, хмель. Срок хранения 12 месяцев.

Пена средне-стойкая, мелкозернистая.
Аромат очень слабый, хмелевой.
Цвет соломенно-прозрачный, EBC 12.

Вкус с выраженной хмелевой горчинкой и неким посторонним, слегка "медицинским" привкусом.
Послевкусие также с легкой хмелевой горечью.

Kulmbacher Brauerei AG

Немецкая пивоваренная компания Kulmbacher Brauerei AG основана в 1895 году.
Расположена в городе Kulmbach в Восточной Баварии.

В 1980 и 1984 пивоварня поглотила две пивоварни - Sandlerbräu и Mönchshof-Bräu.
В 1986 контрольный пакет акции выкупила компания Schörghuber Unternehmungsgruppe.
После 1990 года было поглощено еще несколько пивоваренных компаний.

В 2006 году на пивоварне работало 1074 человека. В год выпускалось 173 миллиона литров пива.

Сайт: http://www.kulmbacher.de

Kulmbacher Eku Pils

Оценка: 
8
Фото: 

Немецкий пилзнер (Pils) от пивоваренной компании Kulmbacher Brauerei, Бавария.
Состав: хмель, хмелевой экстракт, вода, ячменный солод. Крепость 4.9%, плотность 11%. Срок хранения 1 год.

Пена очень плотная, стойкая, мелкозернистая.
Аромат богатый, хмелевый с легкой кислинкой.
Цвет светло-соломенный, прозрачный, 12 EBC.

Вкус - ярко выраженный горьковатый хмель, очень ароматный и насыщенный.
Пиво мягкое, без каких-либо посторонних оттенков во вкусе. Послевкусие хмель с легкой горчинкой.

Отличное баварское светлое пиво, выполненное в лучших традициях немецкого пивоварения в своем стиле.

Weissenoher Classic Export

Оценка: 
6

Светлое баварское пиво, лагер, под названем Weissenoher Classic Export от пивоварни Klosterbrau города Weisenohe.
Klosterbrau в переводе с немецкого "монастырская пивоварня", такое название часто имеют небольшие пивзаводы в Германии, например Eschweger Klosterbrauerei.

Состав: хмель, солод, вода. Без ГМО, экологически чистое. Срок хранения 12 месяцев.
Крепость 4.9%, плотность 12.16%

Пена плотная, густая, очень стойкая.
Аромат легкий, с кислинкой.
Цвет золотистый прозрачный.

Вкус - солодовый, слегка кисловатый, с неким посторонним привкусом.
Послевкусие горьковатое.

Оценка 6/10

Weihenstephaner Hefeweissbier

Оценка: 
9
Фото: 

Светлое нефильтрованное пшеничное пиво (классификация вайцен) от Баварской пивоварни Weihenstephan.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Срок хранения 12 месяцев.
Крепость 5.4%, плотность на этикетке не указана.

Пена средней зернистости, пиво очень насыщено СО2, после налива в бокал пенная шапка растет и увеличивается в размерах.
Цвет янтарно-золотистый, непрозрачный, мутноватый.
Аромат очень сложный и насыщенный - полный букет разных оттенков, с травами и немного фруктовой сладостью.

Вкус приятный, мягкий, освежающий, очень сбалансированный и ровный.
Сразу чувствуется фруктовая кислинка пшеничных сортов пива, далее солодовая сладость, послевкусие мягкое без посторонних оттенков.

Пиво по праву можно назвать гордостью немецких пивоваров, идеальный образец пивоварения "как по учебнику", все выверено и сбалансировано до мелочей.
Этот сорт традиционно получает самые высокие оценки в различных сравнениях и обзорах пшеничного пива.

Rauder Edelhell

Оценка: 
6
Фото: 

Светлое немецкое пиво (классификация хель) от пивоваренной компании Dampfbierbrauerei в городе Цвизель, Бавария.
Бренд Rauder был разработан специально для развития продаж в других странах, Украина одна из первых получила новое пиво Rauder.
Дизайн этикетки был разработан в Киеве студией visualbox. Контр-этикетка на украинском языке.

Состав: хмель из региона Hallertau, ячменный солод, вода. Срок хранения 12 месяцев.
Крепость 5.2%, плотность 12.31%.

Интересный насыщенный вкус.

Страницы

Subscribe to RSS - germany