schneider

Schneider Weisse Unser Aventinus №6

Опубликовано сб, 03/30/2013 - 11:35 пользователем lesorub
Оценка: 
6
Фото: 

Темное нефильтрованое пшеничное пиво Unser Aventinus Tap 6 от Schneider Weisse из Германии.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель
Плотность 18.5%, крепость 8.2%. Срок хранения 10 месяцев.

Пена - легкая, уходит быстро.
Цвет - темный, шоколадный.
Аромат - кислинка и немного дыма с какао.

Вкус - достаточно мягкий, сладковатый, с легким фруктовым оттенком, также есть нотки шоколада, легкой хмелевой горчинки, ощущается пшеничный слегка кислый привкус - букет достаточно богатый и при этом все составляющие отлично сочетаются между собой не вызывая дисгармонии и не акцентируясь на чем-то одном. Есть ощущение насыщенности углекислотой, которое тоже не портит общую картину. В целом, пиво достаточно оригинальное и вкусное.
Субъективно хотелось бы отметить, что этот сорт очень похож на украинского темное пшеничное нефильтрованное пиво - Черниговское Била Нич.

Tags:

Schneider Weisse Unser Original №7

Опубликовано сб, 03/30/2013 - 10:16 пользователем lesorub
Оценка: 
6
Фото: 

Светлое пшеничное нефильтрованое немецкое пиво Unser Original Carton Tap 7 от пивоварни Schneider Weisse.
Плотность 12.8%, крепость 5.4%
Состав: ячменный солод, пшеничный солод, вода, хмель. Срок хранения 10 мес. Дображивание в бутылке.
Подается при температуре 8-12 С.

Цвет пива - темно-золотистый, непрозрачный.
Пена - очень плотная рельефная, долгая.
Аромат - свежий, с кислинкой, фруктами, пряностями.

Вкус пива очень мягкий, округлый, нет никакой резкости, горечи или остроты.
Ярко выражена пшеничная кислинка, при этом сразу есть ощущение действительно нефильтрованного пива на вкус.
Кроме кислинки на фоне есть ароматные травы и фруктовые нотки, но их совсем немного.
Послевкусие короткое, легкое, достаточно свежее.

Tags:

Schneider Weisse - Mein Grunes (№4)

Опубликовано чт, 03/21/2013 - 22:44 пользователем lesorub
Оценка: 
8
Фото: 

Светлое пшеничное нефильтрованное немецкое пиво от пивоварни Schneider Weisse.
Состав: ячменный солод, вода, хмель. Плотность 13.8%, крепость 6.2%. Срок хранения 10 месяцев.

Пена - очень стойкая, рельефная.
Аромат - банановый, сладковатый, сразу чувствуется классический немецкий вайзен.

Вкус - очень богатый, насыщенный, сразу тяжело распознать все составляющие букета.
Попробуем постепенно: вначале фруктовое сладкое сочетание различных оттенков вкуса. После - легкая, практически незаметная горчинка, которая заменяется немного резкой свежей углекислотой, которая даже немного режет язык и небо, далее пшеничная кислинка и в послевкусии снова букет из классического пшеничного и солодовой плотной составляющей.
В послевкусии тоже можно отметить сочетание всех трех основных вкусов - и пшеничный банановый смак, и легкая горчинка хмеля, и солодовый оттенок.

В целом пиво очень вкусное, достаточно сложное, приятное на вкус.

Tags:

Schneider Weisse - Meine Blonde Weisse (№1)

Опубликовано чт, 03/21/2013 - 22:30 пользователем lesorub
Оценка: 
6
Фото: 

Светлое пшеничное нефильтрованное немецкое пиво.
Плотность 12.5%, крепость 5.2%
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Срок хранения 12 месяцев.

Аромат настоящего пшеничного пива, кислый, с фруктовыми нотками, особенно заметен банан.
Пена плотная, мелкозернистая. Цвет - соломенный, мутный.

Вкус легкий, алкоголь совсем незаметен, в целом крепость отсутствует.
Легкая кислинка, фруктовый набор, послевкусия нет.

Tags:

Schneider Weisse

Опубликовано чт, 03/21/2013 - 22:14 пользователем lesorub

Tags:

Немецкая пивоваренная компания Schneider Weisse основана в 1872 в округе Бавария.
Основатель - Джордж Шнайдер старший и его сын, тоже Джордж Шнайдер. Вскоре после основания собственной пивоварни они приобрели мюнхенскую пивоваренную компанию Weisses Brauhaus, в то время - самую старую пивоварню Мюнхена.
В 1927 году пивоваренная компания приобрела еще два пивоваренных завода в немецких городах Kelheim и Straubing.
В 1944 году главная пивоварня в Мюнхене была разрушена, поэтому пиво производилось в основном на пивоварне в Кельхайме.

Subscribe to RSS - schneider