Schneider Weisse - Mein Grunes (№4)

Оценка: 
8
Фото: 

Светлое пшеничное нефильтрованное немецкое пиво от пивоварни Schneider Weisse.
Состав: ячменный солод, вода, хмель. Плотность 13.8%, крепость 6.2%. Срок хранения 10 месяцев.

Пена - очень стойкая, рельефная.
Аромат - банановый, сладковатый, сразу чувствуется классический немецкий вайзен.

Вкус - очень богатый, насыщенный, сразу тяжело распознать все составляющие букета.
Попробуем постепенно: вначале фруктовое сладкое сочетание различных оттенков вкуса. После - легкая, практически незаметная горчинка, которая заменяется немного резкой свежей углекислотой, которая даже немного режет язык и небо, далее пшеничная кислинка и в послевкусии снова букет из классического пшеничного и солодовой плотной составляющей.
В послевкусии тоже можно отметить сочетание всех трех основных вкусов - и пшеничный банановый смак, и легкая горчинка хмеля, и солодовый оттенок.

В целом пиво очень вкусное, достаточно сложное, приятное на вкус.

Schneider Weisse - Meine Blonde Weisse (№1)

Оценка: 
6
Фото: 

Светлое пшеничное нефильтрованное немецкое пиво.
Плотность 12.5%, крепость 5.2%
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Срок хранения 12 месяцев.

Аромат настоящего пшеничного пива, кислый, с фруктовыми нотками, особенно заметен банан.
Пена плотная, мелкозернистая. Цвет - соломенный, мутный.

Вкус легкий, алкоголь совсем незаметен, в целом крепость отсутствует.
Легкая кислинка, фруктовый набор, послевкусия нет.

Микулин Жигулевское

Оценка: 
5
Фото: 

Светлое пиво "Жигулевское" от Микулинецкого пивоваренного завода.
Состав: вода, солод, ячмень, хмель.
Плотность 11%, крепость 4.2%. Срок хранения 60 дней.

Kronsbeer Ale 2013

Оценка: 
7

Эль от запорожской пивоварни Кронсбир.
Дегустируемый образец после трех дней хранения в холодильнике (в бутылке) немного помутнел - срок хранения у свежего пива совсем небольшой.

Цвет - темно-красный.
Пена - плотная, стойкая.

Аромат - сладкий, полный, с нотками фруктов, даже немного с "мускатным" оттенком.
Вкус - цветочный, немного сладковатый и при этом с ярко выраженной хмелевой горчинкой; вместе с ароматом создает цельную картину; этот эль можно сравнить, например, с бельгийским Leffe Radiusse, но данный сорт пьется легче и быстрее, видимо за счет меньшей плотности и содержания алкоголя.

Kronsbeer Pilsner

Оценка: 
7
Фото: 

Светлый Pilsner от запорожской пивоварни Кронсбир.
Крепость 5.0%, плотность 13.0%. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Нефильтрованное. Непастеризованное.

Пена - плотная, стойкая.
Цвет - соломенный, почти прозрачный.

Аромат - немного солода и ярко выраженная горчинка.
Вкус - насыщенный, хмельной, с длинным горьким послевкусием. Ароматный хмель Saaz дает отличный аромат и вкус.

Это пиво отлично утоляет жажду и сочетается с большим количеством пивных закусок, среди которых в первую очередь классические мюнхенские жареные сосиски, луковые кольца, а также множество соленых сыров и конечно сухая рыба - отличное сочетание вкуса с горьким светлым пивом.

В целом, запорожский Pils - это классический пример европейского лагера - ярко выраженная хмелевая горчинка придется по вкусу любителям "пльзеньских" сортов пива, наиболее известным из которых является чешский Pilsner Urquell, и его немецкая версия мюнхенских хелей - например Lowenbrau Export Munich Helles Beer.

Юзовский Темный Стаут

Оценка: 
6
Фото: 

Темный английский стаут от Юзовской пивоварни.
По классификации относится к Английскому Императорскому Стауту
Этот эль выдерживается на вторичном брожении в бутылке не менее 3 месяцев.

Состав: вода, пивоваренный светлый солод, 10-20% жженого и карамельного солода, хмель, дрожжи.
Плотность 22%, крепость 7.5%.

Плотная пена, цвет почти черный, непрозрачный. Аромат немного с кислинкой.
Сладкий плотный вкус, горечь легкая, есть оттенки фруктов.
Послевкусия почти нет.

Донецкий стаут очень похож на английский - Murphy's Irish Stout; приятно, что украинский сорт вполне может составить конкуренцию своему английскому предшественнику.

Paulaner Hefe-Weisbier

Оценка: 
7
Фото: 

Светлое пшеничное нефильтрованое немецкое пиво от пивоварни Paulaner.
Классификация - категория Вайсбир, немецкое пшеничное пиво.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, дрожжи, хмель. Срок хранения 12 месяцев.
Плотность 12.5%, крепость 5.5%.

Цвет - непрозрачный, даже немного оранжевый, мутноватый.
Пена очень плотная, мелкозернистая, держится долго.
В аромате - фруктовые оттенки, очень сбалансированный и свежий запах.
Вкус - легкий, приятный, фруктовый, с долгим послевкусием.

Очень качественное, сбалансированное, аккуратное немецкое пиво.
Что интересно - пиво настолько "выверенное", что вкус не меняется, даже если пить пиво из бутылки - хотя обычно разница во вкусе чувствуется в любом случае.

Warsteiner Premium Verum

Оценка: 
5
Фото: 

Легкое светлое немецкое пиво. Относится к сортам типа "пильзнер".
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель.
Крепость 4.8%, плотность 11.4%. Срок хранения 12 месяцев.

Пена стойкая, пышная. Цвет слегка соломенный, почти прозрачный.
Аромат - с легкой кислинкой.
Вкус - легкий, приятный, хмелевый.
Послевкусие также с мягким хмелевым вкусом.

Классический вариант немецкого пилзнера.

Подол Парове Полутемное

Оценка: 
4
Фото: 

Плотность 11.0%, крепость 4.0%. Срок хранения 45 суток.
Состав: вода, солод, ячмень пивоварный, хмель.

Легкое темное пиво, немного горькое, но приятное на вкус.

Ривень Бергшлосс Светлое

Оценка: 
7
Фото: 

Состав: солод, рис, сахар белый, мед натуральный, вода, хмель.
Плотность 14.5%, крепость 6.0%. Срок хранения 45 суток.

Цвет - янтарный. В аромате заметен мед.

Вкус - фирменная горчинка выражена хорошо, ее приятно дополняет медовая сладость.
В целом, очень удачное пиво от Ривенского пивзавода, которое помогает "держать марку" на уровне уже несколько лет подряд. Бергшлосс является пивом верхнего премиального сегмента, не разливается в ПЭТ бутылки в отличие от других сортов, и пользуется заслуженной популярностью среди многих любителей пива, а также его вкус часто приходится по душе тем, кто не является пивным фанатом.
Пиво получило серебряную медаль на Международном профессиональном конкурсе пива в 2000 году.

Страницы

Subscribe to Украинский пивной блог RSS