Blanche De Bruxelles

Оценка: 
8
Фото: 

Пиво Blanche de Bruxelles нефильтрованное - относится к категории Бельгийское белое пиво Wit bier.

Состав: вода, ячменный солод, пшеница 40%, хмель, сахар, дрожжи, кориандр, кожура апельсина с острова Кюрасао.
Подвергается дополнительной ферментации непосредственно в бутылке.
Крепость 4.5%, плотность 11%. Срок хранения 15 месяцев с момента разлива в бутылку

Цвет необычный, очень бледный, соломенный - не зря это пиво называют "белым".
Пена густая, мелкая, держится долго.
Аромат с ярко выраженной кислинкой с фруктовым оттенком, в том числе с апельсиновыми нотками.

Вкус богатый, многогранный. Сначала достаточно сладкие фруктовые оттенки, потом кислинка, обычно характерная для пшеничных сортов пива.
Пиво очень насыщено углекислотой, что делает вкус довольно освежающим, но не резким.
Вкус выглядит очень аккуратно, собранно, все компоненты подобраны тщательно.