Chimay Blue Cap

Оценка: 
9
Фото: 

Темное траппистское пиво от пивоварни монастыря Chimay - Blue Grand Reserve.
Крепость 9% ABV, плотность сусла 19%. Дображивание происходит в бутылке.
Цвет - темный, непрозрачный, почти черный.
Аромат немного напоминает квас, чувствуется высокое содержание алкоголя, но это не портит аромат ни капельки. Также в аромате виден хмель и фрукты.

Вкус очень богатый, интересный, сочетает в себе плотное тело солода, карамели, а в послевкусии - фруковый букет с приятной кислинкой и хмелевой горечью.
По сравнению с "красным" Chimay, "синий" сорт намного богаче по вкусу и запаху.
В целом, отличное аббатское пиво, очень гармонично выдержанное и имеющее соственный вкус, непохожий на другие виды пива.