Опубликовано сб, 12/29/2012 - 20:06 пользователем lesorub
Опробовано траппистское пиво бельгийского происхождения от пивоварни монастыря Chimay.
Сорт - Chimay Red Cap Premiere, стиль - траппистское пиво с дображиванием в бутылке.
Пиво нефильтрованное, в бутылке и в бокале остался достаточно большой дрожжевой осадок.
Аромат достаточно богатый, интересный, немного фруктовый с кислинкой.
Цвет - темно-медный. Пена оседает быстро.
Вкус очень плотный, оригинальный, тоже с фруктами и легкой кислинкой в послевкусии.
Насыщенность углекислотой достаточно высокая, заметно, что брожение в бутылке происходит постоянно.
В целом, пиво не удивило какими-то особыми качествами вкуса.
Крепость 7% практически не чувствуется, это конечно плюс.
Рекомендуется подавать при температуре 10-12 градусов С.
Добавить комментарий